baby的部落格

今天是老公的生日~

早上我們去搭免費的捷運~從博愛路先坐到小港機場再回頭直搭到橋頭糖廠~

ㄚ娘喂!一下車看到糖廠要回程的人一堆.我們當下決定不岀站了~再坐到最後一站再直接回家~

人真的好多喔~我的兒子快熱昏了~直說快不行了~一直灰..........當下給了他一個白眼說~

就這樣回到凹仔底站已經快3點了~還沒吃飯~大家都餓了

於是出站後趕快找家餐廳解決~回到家都快4點了~

心想~ㄚ~還沒幫老公做生日蛋糕~

老公說.沒關係啦~我心領了.我說:不行.一定要的啦~

於是開始做戚風~一小時後出爐~換考手指餅乾來圍邊~

我用的是妃娟家的配方~因為她家的都不加BP.BS.比較不會造成身體負擔

今天的蛋是選用.昨天才從娘家扛回來的紅仁的古早蛋.價格足足是市價的一半喔~超便宜的

又很新鮮~所以做起來特別香啦~

上圖就是我為老公做的生日蛋糕~大家都說很好吃ㄋ~

8吋的我們一家4口吃不完.切了一半給鄰居.

再貼一下配方

A:鮮奶60g.橄欖油75g

B:低粉90g

C:蛋黃5個     全蛋1個    酒15CC

D:蛋白5個  糖100g

1.先將A調勻備用.

2.C打發到拉起可寫8喔~再將A慢慢加入到均勻後篩入B.攪拌均勻即可~

3.將D打到9分發.先挖1/3到蛋黃糊拌勻後再將蛋黃糊全轉到蛋白糊拌勻.就可進烤箱了

180/120-50分

手指餅乾

蛋-2個

砂糖35g

低粉50g

砂糖分3次加入蛋白打發後蛋黃一個個加入拌勻.最後篩入麵粉

用擠花袋擠出長條狀就可進烤箱嘍~